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新城食藥監所:履行監管職責 確保夏季兒童飲食安全

時間: 2020-06-11 18:34 來源: 未知 作者: 王凝暉 點擊:


近日,全市幼兒園及托幼機構全面開學,為保障幼兒園教師、兒童疫情防控和飲食安全,市場監督管理局新城食藥監所按照市委市政府常態化疫情防控工作的總體要求,立即開展對轄區幼兒園和托幼機構進行了全覆蓋檢查規范,嚴格落實常態化疫情防控,強化夏季食品質量安全管理,以科學有效的措施做好幼兒校園安全工作。


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接到幼兒園和托幼機構開學通知后,新城食藥監所立即組織行動,開展對轄區各校園疫情防控、場所環境消殺、食品采購儲存加工等環節全面監督檢查,指導轄區各校園嚴格執行從業人員健康管理制度和晨檢制度,落實健康陜西“二維碼”掃碼工作,確保食品從業人員工健康上崗;要求各校園嚴格遵守執行疫情防控規定,每天對教室、餐廳、宿舍、床鋪消毒通風不少于兩次,保持通風不少于三十分鐘;堅持實行錯時就餐、隔位就餐。


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同時,為確保兒童夏季飲食的食材原料質量,新城食藥監所積極指導各校園對儲存時間過長或外表感官異常的食品及原輔料全面清查,一旦發現立即清除,依法依規進行處理,確保采購食品原料手續齊全、來源合法、安全可溯。要求食品原輔料離地、離墻、離頂存放,生熟食品分開存放。該所積極與幼兒園和托幼機構簽訂《學校食堂食品安全責任告知書》,要求各校園嚴防生熟交叉污染,保證食物燒熟煮透。嚴禁供應剩飯剩菜、豆漿、涼菜等。規范餐飲具清洗、消毒、保潔過程,嚴格落實食品留樣制度。


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新城食藥監所在全面對幼兒園個托幼機構監督檢查的同時,對轄區中小學食品安全進行定期抽查,要求各學校、幼兒園以及校外托管機構要按照規定定期開展自查工作,及時發現解決問題,依法嚴懲重處食品安全違法違規行為。


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